白川郷は古くからある日本家屋が立ち並ぶ神秘的な街です。豪雪地帯ならではの三角形の屋根の建物の内部では、家族が普通に暮らしている空間と養蚕を行う空間が共存しているという不思議な造りをしていると言います。そんな豪雪地帯では冬の間は農作物が採れないので、冬の間は様々な佃煮を作って食されていました。そんな中で川魚を焼いて醤油などに付け込んだぼっか煮が食べられていました。現在でも食べられていますがぼっか煮 さわではこのぼっか煮をインターネットで販売しています。ご自宅用としても良いでしょうしご贈答用としても喜ばれるのではないでしょうか。商品の詳しい情報はぼっか煮 さわのホームページをご覧ください。